Chateau d'Aydie l'Origine AOP Madiran 2015

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Ein frischer und fruchtiger französischer Rotwein aus dem Madiran, gekeltert aus den Sorten Tannat (70 %) und Cabernet Franc (30 %).


Brillante und klare rote Farbe, von einer komplexen Nase mit Früchtearomen (Kirsche, Maulbeere) sowie blumigen Nuancen (Veilchen) und Gewürzen (Pfeffer, Vanille).


Angenehm und satt am Gaumen, mit gut gerundeten Tanninen. Im Abgang frisch und sehr fruchtig.


Generell ein sehr gradliniger und grosszügiger Rotwein für viele Gelegenheit, ideal als preiswerter und doch besonderer Rotwein für jeden Tag.


"Finely balanced, full of a combination of black fruits and acidity. A concentrated aftertaste where the Tannat shows well", Roger Voss


Und das schreibt der Sommelier des Flusskreuzfahrtschiff Arosa über den l'Origine vom Chateau d'Aydie: "Ein Klassiker der Klassiker. Große Nase, Toastnoten und Gewürze, großartiger Reichtum, ein beeindruckender Körper, herrlich gebaut, mit großer Zukunft. Immer präsent mit Cassis, Kirsche und Heidelbeere bei ausgeprägt kräftig-herbem Geschmack."


Verfügbarkeit: Auf Lager

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Chateau d Aydie

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Beschreibung

Details

Die Vergärung des l'Origine dauerte 10-20 Tage, je nach Sorte. Zum weiteren Ausbau wurden 80 % des Weins in Edelstahltanks gelagert, während 20 % für 12 Monate in Eiche ruhen konnten.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Chateau d Aydie
Land Frankreich
Lieferzeit Sofort versandbereit, Lieferzeit 3-4 Werktage
Anbaugebiet Madiran
Flaschenverschluss Naturkorken
Preis je Liter 13.07
Rebsorten 70 % Tannat, 30 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt 13,5 vol %
Restsüße Keine Angabe
Säuregehalt Keine Angabe
Jahrgang 2015
Weinart Rotwein
Weingeschmack trocken
Allergene enthält Sulfite

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Auszeichnungen

  • 90/100 Punkte bei Wine Enthusiast für Jahrgang 2014
  • Platz 5 unter den top 100 Best Buy vom Wine Enthusiast (Jahrgang 2013)

Kulinarik

Der l'Origine ist ein sehr flexibler Wein, der zu vielen Gerichten des Alltags passt. Er ist ein guter Begleiter zu Tapas, zu deftigen Wurstwaren oder Käse, gegrilltem Geflügel, Couscous, Pasta in jeglicher Zubereitung, Barbecues usw. Er geht auch gut zu Omlettes und Fleischgerichten, besonders zu Kalbfleisch.

Wie alle Rotweine aus Südwest- Frankreich sollte der Origine vor dem Servieren auf ca. 16 Grad C heruntergekühlt werden.

Winzer

Seit 1927 bewirtschaftet die Familie Laplace ihr Weingut in Aydie im Herzen des Madiran. Sie ist aus der Geschichte der beiden Appelationen "AOP Madiran" und "AOP Pacherenc du Vic Bilh" nicht wegzudenken.

Frédéric Laplace hat die ersten Reben gepflanzt und damit den Grundstein für die einzigartige Entwicklung der Rebsorte Tannat gelegt, die auch heute noch die Basis für die Rotweine aus dem Madiran darstellt.

Heute arbeiten Marie, Jan Luc, Francois und Bernard Laplace unermütlich an der Weiterentwicklung des Tannat. Das Chateau d'Aydie umfasst heutzutage 52 Hektar am Fusse der Pyrenäen.

Weinbau in der 3. Generation in einem der besten Weinbaugebiete Frankreichs, gesegnet mit einer einmaligen Sorte, dem Tannat.

Und das sagt Hugh Johnson in seinem "Der Grosse Johnson, 6. Ausgabe" über das Chateau d'Aydie und die Winzerfamilie Laplace: "Die Laplaces gehören zu den wenigen Winzerfamilien, die den Madiran nie aufgegeben haben- das beweisen eindrücklich einige Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausinvasion. Chateau d'Aydie heisst ihr gegenwärtiges Domizil, nach dem sie auch den reinsortig aus Tannat bereiteten und in zu 50 Prozent neuer Eiche ausgebauten Prestige- Wein benannt haben...

Die Famiie ist ferner überzeugt, dass dem Pacherenc eine grosse Zukunft winkt..."

Region

Madiran

"Der Madiran ist von den Toten wiederauferstanden. Bis 1948 war seine Gesamtrebfläche in den Vic-Bilh-Hügeln am Südrand von Armagnac 40 Kilometer von Pau auf 50 Hektar zusammengeschrumpft.

Heute stehen wieder 1400 Hektar unter Reben und manche behaupten, dass der Madiran der beste Rote im Südwesten einschliesslich Cahors sei." (zitiert aus Der Grosse Johnson, 6. Ausgabe)