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6 Flaschen Chateau Les Croisille Tradition AOC Cahors 2011

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Den Malbec aus Cahors gibt es jetzt auch im günstigen 6er-Pack! Sie sparen 10 %!


Ein fruchtiger französischer Rotwein aus dem Südwesten, dem Cahors, gekeltert aus den Sorten Malbec (80 %) und Merlot (20%).


Die Farbe ist intensiv, tiefdunkel rubinrot. Die Aromen werden von roten Früchten, Kirschen und Schwarzer Johannisbeere bestimmt. Am Gaumen ist diese Cuvée gradlinig und üppig, ein junger Wein mit starkem Charakter, der sowohl die Region Cahors als auch seine Hauptsorte, den Malbec, würdevoll präsentiert.


Ein echter Alltagswein für viele Gelegenheit.


Kommentar während einer Verkostung bei Bettane Desseauve 2010: "Exzellenter Wein, vornehmes Aroma, perfekt ausgeglichen. Man spürt den Einfluss des guten Terroirs und gleichzeitig auch die solide Technik."

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Chateau Les Croisille

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Wenn Sie weitere Informationen wünschen, rufen Sie uns einfach an. Hotline +43 (0)699 17056314 (auch am Wochenende und via WhatsApp)

Widerrufrecht innerhalb von 14 Werktagen nach Empfang der Ware.

Attraktives Bonus-Programm "Wein&Wein

 

 

 

 

Beschreibung

Details

Der Jahrgang 2011 erlebte starke Kontraste. Zuerst ein sehr sonniges, fast glühendes Frühjahr; dann ein recht regnerischer Sommer, der den eindrucksvollen Start der Reben verlangsamte, so dass die Reifung verspätet einsetzte. Trockenes und warmes Wetter im September ermöglichte es, dass am Ende ausgereifte und ausbalanzierte Trauben geerntet werden konnten.

Die im Durchschnitt 25 Jahre alten Reben werden behutsam per Hand geerntet, die Pressung ist langsam und schonend, gefolgt von einer lange Maische von 30 Tagen. Ausbau in Edelstahl während 12 Monate.

Die Trauben werden nach biologischen Prinzipien erzeugt, die Anerkennung des Betriebs der Familie Les Croisille als biologischer Weinproduzent erfolgte 2013.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Chateau Les Croisille
Land Frankreich
Lieferzeit Sofort versandbereit, Lieferzeit 3-4 Werktage
Anbaugebiet AOC Cahors
Flaschenverschluss Naturkorken
Preis je Liter 9.84
Rebsorten 80 % Malbec, 20 % Merlot
Alkoholgehalt 13,0 vol %
Restsüße Keine Angabe
Säuregehalt Keine Angabe
Jahrgang 2011
Weinart Rotwein
Weingeschmack trocken
Allergene enthält Sulfite

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Kulinarik

Dieser kräftige Rote passt sehr gut zu herzhaften Eintöpfen wie z.B. Cassoulet, Stews, Pilzgerichten, Terrinen und vielen rustikalen Gerichten. Ein echter Alltags- Wein.

Winzer

Auf 20 ha besten Rebland im Herzen Cahors betreibt die Familie Croisille Weinbau. Bernard und Cecile Croiselle haben im Jahr 1979 ihre ersten 7 Hektar nahe dem Ort Luzech in Fages gepachtet, 1984 wurden die ersten Trauben an die örtliche Genossenschaft geliefert.

Schnell erkannten sie, dass die Produktion von Trauben nicht ausreicht, und sie entschlossen, Winzer zu werden.

Nach 10 Jahren des intensiven Lernens haben sie im Jahr 2004 ihren ersten eigenen Wein produziert und gehören seitdem zu den Pionieren unter den Winzern im Cahors.

Mittlerweile sind auch ihre 3 Söhne in den Betrieb eingestiegen, so dass die Familie heute 20 Hektar in Luzech und Fages bewirtschaftet. Die Weine vom Chateau Les Croisille gehören heute zu den top Qualitäten des Cahors.

Chateau les Croisille wird vom bekannten Cahors- Winzer Pascal Verhaghe, Château du Cèdre, weintechnisch beraten.

Region

Cahors

Das Cahors im Süd-Westen Frankreichs ist der Geburtsort des Malbec. Im Mittelalter erfeuten sich die Weine aus dem Cahors grösster Beliebtheit, im Laufe der Zeit, vor allem nach der Reblaus- Plage im 19 Jahrhundert, hat Cahors und sein Malbec an Bedeutung verloren.

Erst in jüngster Zeit ist es einer neuen Generation ambitionierter Winzer gelungen, hervorragende und typische Rotweine, basierend auf der Malbec- Rebe, zu erzeugen.

Zitat aus Vinum 04/2014 zu Cahors: "Heute gehören die Cahors (wieder) zu den grossen Weinen der Welt und haben - als führende Appelation des weiten wilden Südwestens - gar Madiran hinter sich gelassen (sieht man von Alain Brumont ab, der eine Appelation für sich darstellt)."