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Domaine la Tour Vieille "Les Canadells" Collioure Blanc 2015

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Eine schön ausgewogene weisse Cuvée aus einer ausgesprochenen Rotweingegend: Collioure vom Fuss der Pyrenäen am Mittelmeer


Jede der 4 Sorten gibt ihr Bestes: Der Grenche gris und blanc als "Wein des Meers" bringt die überreichen Aromen, der Macabeu die Lebendigkeit, vom Vermentino stammen die fruchtgen Noten, und der Rousanne steuert die Exotik bei.


Etwas Eiche und weisse Blüten in der Nase, am Gaumen Fenchel, angenehm integriertes Holz


Ein durchaus kräftiger Weisswein, mit einem vielfältigen Aromaspektrum und gut eingebautem Alkohol, sehr rund am Gaumen und von guter Mineralität. Man kann die Kraft der südfranzösischen Sonne spüren


Der Les Canadells ist ein Weisswein, der uns klar demonstriert, dass einem guten Winzer auch in einer ausgesprochenen Rotwein- Region ganz hervorragende Weisse gelingen können.


Ein recht rare Tropfen aus dem wunderschönen Collioure


 


 

Verfügbarkeit: Auf Lager

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Domaine la Tour Vieille

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Beschreibung

Details

Die Weinreben wachsen in direkter Nähe des Mittelmeers auf terrassenförmig angelegten Weingärten mit hauptsächlich Schieferböden. 

Ertrag: 35 hl/ha

Der Grenache gris wird direkt gepresst, die anderen Traubensorten (Macabeu, Vermentino, Roussane) werden einer kurzen Mazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt in Barrique (30 % des Mosts), die anderen 70 % werden in Edelstahl vergoren. Ausbau: 8 Monate

 

 

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Domaine la Tour Vieille
Land Frankreich
Lieferzeit Sofort versandbereit, Lieferzeit 3-4 Werktage
Anbaugebiet Collioure AOC, Roussillon
Flaschenverschluss Naturkorken
Preis je Liter 21.60
Rebsorten 25 % Grenache Blanc, 25 % Grenache Gris, 10 % Roussanne, 20 % Macabeu, 20 % Vermentino
Alkoholgehalt 14,5 vol %
Restsüße Keine Angabe
Säuregehalt Keine Angabe
Jahrgang 2015
Weinart Weisswein
Weingeschmack trocken
Allergene enthält Sulfite

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Auszeichnungen

97/100 Punkte bei Decanter 2016

Kulinarik

Der weisse Collioure passt sehr gut zu Fischgerichten, gegrillten Kalamares, weissem Fleisch, auch gerne mit Sahne-Sauce, und zu aromatischem Hartkäse wie z.B. Comté und Reblochon

Winzer

Wenn man als Besucher zum ersten Mal die Domaine la Tour Vieille in Collioure besucht, ist man von dem atemberaubenden Ausblick auf das Mittelmeer total fasziniert. Und wenn sich dem dann eine Weinprobe anschliesst, ist das Paradies auch nicht mehr weit weg.

Auf den zweiten Blick wird dann offensichtlich, wieviel harte Arbeit in der Bewirtschaftung dieser knapp 13 Hektar Weinreben steckt: Steillagen, alter Terrassen, geformt von Trockenmauern, kleine Parzellen... All das macht den Einsatz von Maschinen unmöglich, allein echte Handarbeit ist angesagt.

Vincent Cantié und Christine Campadieu haben ihre beiden Weingüter im Jahr 1982 zusammengelegt, Vincent brachte die AOC Collioure mit seinen gehaltvollen und trockenen Rotweinen ein, Christine steuerte ihre Dessertweine aus Banyuls bei.

Die Domaine produziert mittlerweile ca. 20.000 Flaschen roten Collioure sowie rote und weisse Dessertweine (Vins Doux Naturels). 50 % der Weine gehen in den Export, hauptsächlich nach Kanada, USA und Gross-Britannien.

Im Juni 2012 wurde die Domaine La Tour Vieille von der renommierten La Revue du Vin de France mit dem begehrten „Coup de Cœur“ für Ihre Collioure und Banyuls ausgezeichnet.

Die Terrassen der Domaine La Tour Vielle

 

 

 

Region

Die nach der gleichnamigen Gemeinde benannte Appellation liegt in der Weinbauregion Roussillon am Fuße der Pyrenäen direkt an der spanischen Grenze. Sie deckt sich geographisch mit der AC Banyuls.
Die Weinberge an der Mittelmeerküste umfassen 430 Hektar Rebfläche in den vier Gemeinden Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure und Port-Vendres.
Der Rotwein wird aus zumindest 60% Grenache Noir und/oder Mourvèdre und/oder Syrah (wobei keine Sorte 90% übersteigen darf), sowie Carignan und Cinsaut verschnitten. Beim Rosé ist zusätzlich maximal 30% Grenache Gris erlaubt. Erst seit 2003 ist auch Weißwein zugelassen, der aus zumindest 70% Grenache Blanc und/oder Grenache Gris, sowie maximal 30% Tourbat (Malvasier), Marsanne, Roussanne und Viognier (jede Sorte maximal 15%) besteht.
Bekannte Produzenten sind Chapoutier, Château de Jau, Domaine de Baillaury, Domaine du Mas Blanc, Le Cellier des Templiers, Le Clos de Paulilles, Domaine de la Rectorie, Domaine la Tour Vielle und Domaine Vial-Magnères.