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Domaine de Gournier "Grenache Haut Calcaire" IGP Cevennes 2014

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Ein wunderschön frischer und belebender Rotwein aus den Höhenlagen der Cevennen. Man kann förmlich den Wind aus den Bergen, der nach einem heissen Tag die willkommene Abkühlung bringt,  spüren...


Der Grenache Haut Calcaire bezieht seine Kraft aus dem Tongehalt des Boden, während der hohe Kalkanteil für die Würze und Eleganz des Weines zuständig ist. Eine prima Kombination.


Von mittlerem Rubinrot, entfaltet sich in der Nase ein vornehmes Aroma, das fast an einen burgundischen Pinot Noir erinnert. Am Gaumen fruchtig und frisch, wobei die Grenache-typischen Noten von schwarzer Süsskirsche mit etwas roter Johannisbeere dominieren. Der Abgang ist lang und ein wenig pfeffrig.


Der Grenache aus den Cevennen ist ein sehr leicht zugängiger, trinkiger Wein für jeden Tag, mit einem für einen Roten aus Südfrankreich relativ verhaltenen Alkoholgehalt von 13,5 %.

Verfügbarkeit: Auf Lager

11,50 €
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Domaine de Gournier

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Beschreibung

Details

Strenge Selektion des gesunden Leseguts, Kohlensäuremaischung, Gärung bei konstanten Temperaturen (28-31 Grad C), Mazeration nach dem Gärvorgang, Ausbau zu 30 % in Edelstahl und 70 % in ein- bis zweimal verwendeter Eiche über 12 bis 18 Monate.

 

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Hersteller Domaine de Gournier
Land Frankreich
Lieferzeit Sofort versandbereit, Lieferzeit 3-4 Werktage
Anbaugebiet IGP Cevennen, Languedoc
Flaschenverschluss Naturkorken
Preis je Liter 15.33
Rebsorten 100 % Grenache
Alkoholgehalt 13,5 vol %
Restsüße Keine Angabe
Säuregehalt Keine Angabe
Jahrgang 2014
Weinart Rotwein
Weingeschmack trocken
Allergene enthält Sulfite

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Kulinarik

Kulinarisch gesehen ist dieser Rote aus den Cevennen ein "Allrounder" mit Schwerpunkt auf rotem Fleisch und Wildgerichten.

Winzer

Weinbau wird in der Region der Domaine de Gournier bereits seit dem 6. Jahrhundert vor Chr. betrieben. Es war wahrscheinlich im 12. Jahrhundert, als der Orden der Tempelritter (Templiers) einen landwirtschaftlichen Betrieb auf dem Gelände der heutigen Domaine gründeten. Und zur Zeit der Französischen Revolution wurde die Domaine de Gournier unabhängig, was sie auch heute noch ist.

Als der Vater des heutigen Besitzers der Domaine, Maurice Barnouin, den Betrieb übernahm, wurde mehr Obst als Trauben produziert. Die Trauben wanderten in die örtliche Genossenschaft.

Da sich Maurice's Vater auch mit der Vermehrung von jungen Weinstöcken befasste, die von hier aus in viele prestigeträchtige Regionen Frankreichs verkauft wurden, wurden auf der Domaine auch bald neue Sorten angebaut wie z.B. Merlot und Cabernet Sauvignon.

Als Maurice dann das Gut Anfang der 80er Jahre übernahm, wurde der Weinbau zum wichtigsten Zweig der Domaine. Die Errichtung eines eigenen Weinkellers wurde in Angriff genommen, so dass heute ausschliesslich Wein produziert wird, und zwar auf einer Fläche von 180 ha.

70 % der erzeugten Weine werden exportiert, hauptsächlich nach Kanada, USA, Belgien, den Niederlanden, Brasilien, Gross-Britannien und Japan.

 

Region

Lokaler Vin de pays im Département Gard im französischen Languedoc. Der Bereich wurde durch Zusammenschluss vier früherer VdP’s gebildet. Zum Großteil werden Rotweine produziert. Bekannte Produzenten sind Domaine de Gournier und Domaine Lous Grezes.
Seit 2011 IGP